Mermelada de fresas. HEALTHY

mermelada fresas 1

Hacer mermelada puede ser muy fácil, esta receta es para hacer en el microondas, fácil y rápido, es una forma perfecta de añadir fruta a nuestros desayunos y meriendas de la forma más natural, y como sale bastante cantidad puedes congelarla, si no tienes fresas las puedes sustituir por otra fruta.

Ingredientes:
500 g de fresas
70 ml de agua
Edulcorante al gusto (yo le he puesto 4 g de Sucralin)
Una cucharada de zumo de limón

Preparación:
En un caldero apto para cocinar en microondas (yo como siempre he utilizado el Microcook de Tupperware), poner las fresas lavadas y troceadas, el agua y el zumo de limón, meter en el micro a 700W 7 minutos, una vez pasado el tiempo dejar reposar y enfriar, luego añadir el edulcorante y triturar con la batidora.
Así de fácil podemos hacer nuestra mermelada casera.

mermelada de fresas 2

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Pollo con salsa de almendras¡Cómo en el restaurante chino!.HEALTHY

Pollo con salsa de almendrasEsta es mi versión más sana del pollo con salsa de almendras que te puedes comer en cualquier restaurante chino, sana y fácil. Y como siempre digo con cada receta: ¡Anímate a prepararla!!

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¡¡¡PIZZA!!! HEALTHY

PIZZA 1Por fin me he animado a hacer Pizza con masa de coliflor y ¡qué sorpresa! No sabe a coliflor. El sabor no es igual que una pizza tradicional, pero está deliciosa y merece la pena. La había visto en muchísimos blogs pero me parecía que necesitaba mucha elaboración :-? . Pues he elegido la receta del blog http://www.theluckypennyblog.com/ y la he versionado de tal forma que es mucho más fácil de hacer con un resultado muy bueno, sano y bajo en calorías. No os quedéis sin probarla. :P

Para hacer la masa necesitas: (Con esta masa he preparado dos mini pizzas como la que veis en la foto,pero la cantidad es perfecta para hacer una individual)

200 g de coliflor picada o rallada (lavarla y secarla antes de picarla). Para que quede bien mejor utilizar sólo la parte del florete de la coliflor dejando aparte los tallos.
100 g de queso en polvo, rallado o hilado. 80 g para la masa y 20 g para añadirle al final (yo he utilizado un queso ligero más bajo en grasas que el tradicional que se utiliza para pizzas)
1 huevo
Sal
Orégano
Ajo en polvo Sigue leyendo