Brownie HEALTHY

BROWNIE 2

Para los amantes del chocolate: no renuncien a él. Esta es la opción saludable del brownie.

Hacer en un molde de unos tres cm de alto, yo utilicé un molde para tartas redondo de 18 cm de diámetro.

Necesitamos:

100 gr de harina de trigo integral

1 cucharadita de levadura

1 cucharada de margarina baja en grasas

25 gr de cacao en polvo desgrasado sin azúcar (yo he utilizado valor)

1 huevo

6 claras de huevo

30gr de puré de manzana sin azúcar (se puede utilizar compota de bebé)

14gr  stevia (o cualquier otro edulcorante, para el dulzor exacto probar la masa en crudo y añadir más si fuera necesario)

60 gr de nueces picadas

Precalentar el horno a 160 grados, batir los huevos con las claras, derretir la margarina y mezclarla con las claras y el huevo, en este orden añadir y batir: puré de manzana, Stevia, harina, levadura, el  cacao y las nueces.BROWNIE

Recubrir el molde con papel de horno para que no se nos pegue, poner la masa en el molde, meter en el horno alrededor de  15 minutos. Vigilar para que no se nos quede muy cocido. Para saber si esta hecho pinchar con un palito de madera y si sale seco es que ya está hecho.

En esta receta  recomiendo probar la masa en crudo e ir añadiendo el edulcorante al gusto.

Calorías: Dividiendo el brownie en 10 porciones tenemos 104 calorías por porción (El brownie completo 1040 calorías)

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